کتاب مبانی مدیریت غذا و نوشابه دنیس لیلیکراپ ترجمه سحر سلیمیان

کتاب مبانی مدیریت غذا و نوشابه دنیس لیلیکراپ ترجمه سحر سلیمیان

شابک:

9786002147788

اصالت کالا:

اصل

نوع جلد:

شومیز

قطع کتاب:

وزیری

سال چاپ:

1395

خرید از کتاب آموز

Original price was: 248,000 تومان.Current price is: 228,000 تومان.

توضیحات کتاب :

مبانی مدیریت غذا و نوشابه دنیس لیلیکراپ ترجمه سحر سلیمیان

معرفی کتاب مبانی مدیریت غذا و نوشابه نویسنده دنیس لیلیکراپ، جان کازینز و رابرت اسمیت ترجمه سحر سلیمیان و تهمینه صمدی انتشارات دفتر پژوهش های فرهنگی

فهرست مطالب کتاب مبانی مدیریت غذا و نوشابه :

  1. صنعت سرویس دهی غذا و نوشابه
  2.  واحدها و وسایل سرویس دهی غذا و نوشابه
  3.  منو، دانش منو و مکمل ها
  4. نوشیدنی ها
  5. مراحل سرویس دهی غذا و نوشابه
  6.  سرویس دهی صبحانه و عصرانه
  7. روش های دیگر سرویس دهی غذا و نوشابه
  8.  سرویس گردون
  9.  تشریفات

محصولات مرتبط

دیدگاه های محصول:

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “کتاب مبانی مدیریت غذا و نوشابه دنیس لیلیکراپ ترجمه سحر سلیمیان”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

هجده + دو =