کتاب مبانی مدیریت غذا و نوشابه دنیس لیلیکراپ ترجمه سحر سلیمیان

کتاب مبانی مدیریت غذا و نوشابه دنیس لیلیکراپ ترجمه سحر سلیمیان

نویسنده:

جان کازینز, دنیس لیلیکراپ, رابرت اسمیت

انتشارات:

دفتر پژوهش های فرهنگی

مترجم:

تهمینه صمدی, سحر سلیمیان

شابک:

9786002147788

اصالت کالا:

اصل

نوع جلد:

شومیز

قطع کتاب:

وزیری

سال چاپ:

1395

خرید از کتاب آموز

قیمت اصلی 248,000 تومان بود.قیمت فعلی 228,000 تومان است.

توضیحات کتاب :

مبانی مدیریت غذا و نوشابه دنیس لیلیکراپ ترجمه سحر سلیمیان

معرفی کتاب مبانی مدیریت غذا و نوشابه نویسنده دنیس لیلیکراپ، جان کازینز و رابرت اسمیت ترجمه سحر سلیمیان و تهمینه صمدی انتشارات دفتر پژوهش های فرهنگی

فهرست مطالب کتاب مبانی مدیریت غذا و نوشابه :

  1. صنعت سرویس دهی غذا و نوشابه
  2.  واحدها و وسایل سرویس دهی غذا و نوشابه
  3.  منو، دانش منو و مکمل ها
  4. نوشیدنی ها
  5. مراحل سرویس دهی غذا و نوشابه
  6.  سرویس دهی صبحانه و عصرانه
  7. روش های دیگر سرویس دهی غذا و نوشابه
  8.  سرویس گردون
  9.  تشریفات

محصولات مرتبط

دیدگاه های محصول:

نقد و بررسی‌ها

هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “کتاب مبانی مدیریت غذا و نوشابه دنیس لیلیکراپ ترجمه سحر سلیمیان”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

شانزده − ده =