وضعیت کالا: آماده ارسالکباب زنی و تخته کاری اقدس شمس نقش آفرینان طنین بابکان
معرفی کتاب کباب زنی و تخته کاری نویسنده اقدس شمس و مهری هاشم زاده و معصومه مرعشی انتشارات نقش آفرینان طنین بابکان
ویژگی کتاب :
- درسنامه
- سوالات نظری چند گزینه ای
- پاسخ های تشریحی
- آزمون های آزمایشی و عملی
فهرست مطالب کتاب کباب زنی و تخته کاری :
- توانایی تشخیص عوامل محیط کار مناسب برای کباب زنی
- توانایی روشن کردن گریل، باربیکیو، کباب پز و تنظیم درجه حرارت آن بر اساس نوع کباب
- توانایی پاک کردن و شستشوی انواع گوشت
- توانایی آماده سازی انواع گوشت و شناخت گوشت
- توانایی آماده سازی مواد اولیه انواع کباب
- توانایی تعیین مراحل و زمان انجام کار
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.