وضعیت کالا: آماده ارسالآشپز سکینه لطفی نقش آفرینان طنین بابکان
معرفی کتاب آشپز نویسنده سکینه لطفی و زهرا شجاعی و مهشید امیری و مهناز داودی انتشارات نقش آفرینان طنین بابکان
ویژگی های کتاب آشپز انتشارات نقش آفرینان طنین بابکان
- درسنامه
- سوالات نظری چند گزینه ای
- پاسخ های تشریحی
- آزمون های آزمایشی و عملی
فهرست مطالب کتاب آشپز :
- تهیه و نگهداری مواد اولیه و توزین
- توانایی پخت به روش های محتلف
- تونایی تهیه انواع عصاره تغلیظ کننده و انوع سس های سرد و گرم
- توانایی تهیه انواع سوپ ها و آش ها
- توانایی تهیه انوع خورشت ها و غذاهای گوشتی
- توانایی تهیه برخی غذاهای سنتی
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.