کتاب ترساز مقدماتی و پیشرفته اعظم گلزار منش نقش آفرینان طنین بابکان

کتاب ترساز مقدماتی و پیشرفته نویسنده اعظم گلزار منش توسط نقش آفرینان طنین بابکان به چاپ و انتشار رسیده است.

• مورداستفاده برای مهارت آموزان ، دانش آموزان کار و دانش، متقاضیان آزمون های ادواری و مربیان
• درسنامه کامل
• سوالات آزمونی چندگزینه ای

معرفی کتاب ترساز مقدماتی و پیشرفته

فهرست مطالب ترساز مقدماتی و پیشرفته انتشارات نقش آفرینان طنین بابکان :

• برش شیرینی تر و انواع آن
• کپسول کردن برش های شیرینی تر
• آماده سازی میوه ها و چیدمان روی شیرینی
• تزئین با خامه
• تزئین با ژله
• تزئین با کرم
• تزئین با شکلات
• انتقال و چیدمان شیرینی در دیس های مربوطه
• آماده سازی شیرینی ناپلئونی
• آماده سازی نهایی نان اکلر و لطیفه
• آماده سازی رولت و برش آن